உடல் எடை குறைப்பு, கல்லீரல் செயல்பாடு… முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ்’ இப்படி செஞ்சு அசத்துங்க!

உடல் எடை குறைப்பு, கல்லீரல் செயல்பாடு… முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ்’ இப்படி செஞ்சு அசத்துங்க!

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பவர்ஹவுஸ் என்று அழைக்கப்படும் காய்கறியாக முட்டைக்கோஸ் உள்ளது. இது ஆயுர்வேதத்தில் அதன் பண்புகளுக்கு மிகவும் பிரபலமானது  இந்த அற்புத காய்கறியில் வைட்டமின் ஏ, பி1, பி2, பி6, ஈ, சி, கே, கால்சியம், இரும்பு, அயோடின், பொட்டாசியம், சல்பர், பாஸ்பரஸ் மற்றும் ஃபோலியேட் ஆகியவை அதிகமாக நிரம்பியுள்ளன.

முட்டைக்கோஸை நாம் சமைத்து, வேகவைத்து, வதக்கி அல்லது சாறு என பல வடிவங்களில் உட்கொள்ளலாம். 

மனித குலத்திற்கு கடவுள் கொடுத்த பரிசாகக் கருதப்படும் இது எண்ணற்ற மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது இது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமல்ல, தோல் மற்றும் முடிக்கும் அதிசயங்களைச் செய்கிறது. 

உங்கள் தோல் எவ்வளவு சேதமடைந்தாலும் அல்லது எத்தனை மோசமான முடி நாட்களை நீங்கள் எதிர்கொண்டாலும், அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் சாற்றை முழுமையாக சார்ந்து இருக்கலாம்.

மேலும், முட்டைக்கோஸ் நமது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. 

இவற்றில் நல்ல அளவு பொட்டாசியம் உள்ளது. இது இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது. 

வயதான தோற்றத்தை தாமதப்படுத்துகிறது. முடியை வலுவாக்குகிறது மற்றும் முடி உதிர்வைக் குறைக்கிறது.

இப்படி ஏராளமான அற்புத நன்மைகளை கொண்டுள்ள முட்டைக்கோஸில் எப்படி டேஸ்டியான ஜூஸ் தயார் செய்யலாம் என்றும், அவற்றின் அற்புத நன்மைகள் குறித்தும் இங்கு பார்ப்போம்.

முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் பயன்கள் :

1.வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் பவர்ஹவுஸ் :

முட்டைக்கோஸ் பச்சைக் காய்கறியாக இருப்பதால், அவற்றின் ஜூஸில் மினரல் சத்து அதிகம் உள்ளது. இது சருமத்தை வலிமையாக்க உதவுகிறது, மேலும் வைட்டமின் சியின் அளவு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது.

2.ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது :

முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் வைட்டமின் கே மற்றும் சி ஆகியவற்றின் சிறந்த மூலமாகும். இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. 

புற்றுநோய் மற்றும் இதயப் பிரச்சனைகள் போன்ற நோய்களுக்கு ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் முக்கிய காரணம். 

இந்த வைட்டமின்கள் மயிர்க்கால்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கவும், உச்சந்தலையில் எண்ணெய் சுற்றவும் அவசியமாகும்.

3.பளபளப்பான சரும பெற உதவுகிறது :

ஊதா மற்றும் பச்சை முட்டைக்கோஸ் இரண்டிலும் சிலிக்கான் மற்றும் கந்தகம், அழகுக் கனிமங்கள் நிறைந்துள்ளன. சல்பர் குறிப்பாக ஒவ்வொரு செல்லிலும் உள்ளது. ஏனெனில் இது ஊட்டச்சத்துக்களை இழுக்கவும், உங்கள் செல்களில் இருந்து கழிவுகளை அகற்றவும் காரணமாகும்.

 இது சவ்வூடுபரவல் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

தெளிவான சருமத்திற்கு, உங்களுக்கு நல்ல சவ்வூடுபரவல் இருக்க வேண்டும். முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் உடலில் இருந்து நச்சுகளை வெளியேற்ற உதவுகிறது.

 இதனால் இது நச்சுத்தன்மையை நீக்கி, மந்தமான சருமத்தை போக்கி, உங்களுக்கு பளபளப்பான தோற்றத்தை அளிக்கிறது.

4.உடல் எடையை குறைக்க உதவுகிறது :

நீங்கள் எடை குறைக்கும் திட்டத்தில் இருந்தால், நீங்கள் புத்துணர்ச்சி பெற வேண்டியிருக்கும் போது முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை சரிசெய்யும். 

இது உங்களுக்கு புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க உதவுவது மட்டுமல்லாமல், உடல் பருமன் தொடர்பான பிரச்சனைகளையும் சரி செய்கிறது,

முட்டைகோஸ் ஜூஸ் தினமும் குடித்து வந்தால், கிலோவை குறைக்க மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

 இது குடலின் மேல் பகுதியை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் உடலில் உள்ள கழிவுப்பொருட்களை எளிதாக வெளியேற்றுகிறது. மற்றும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.

5.நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்குகிறது :

முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் மூலம் உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மேம்படும் மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் நோய்க் கிருமிகளுக்கு எதிராக போராட இது உதவுகிறது.

6.கல்லீரல் செயல்பாட்டுக்கு உதவுகிறது :

முட்டைக்கோஸ் சாற்றில் உள்ள ‘இந்தோல்-3 கார்பனைல்’ ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் உங்கள் கல்லீரலை நச்சுத்தன்மையாக்குவதில் பங்கு வகிக்கிறது.

 உடலின் பல்வேறு வளர்சிதை மாற்ற செயல்பாடுகளில் கல்லீரல் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது (புரத தொகுப்பு, ஹார்மோன் உற்பத்தி, கிளைகோஜன் சேமிப்பு ஒழுங்குமுறை).

முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் நெம்புகோலை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க உதவுகிறது

7.புற்றுநோய் அபாயங்களைத் தடுக்கிறது :

முட்டைக்கோஸில் காணப்படும் சல்ஃபோராபேன், செல்களை புற்றுநோய்க் காரணிகளிலிருந்து தடுக்க உதவுகிறது. முட்டைக்கோஸ் ஜூஸில் ஐசோசயனேட் உள்ளது. இது மார்பக புற்றுநோய், நுரையீரல், வயிறு, புரோஸ்டேட் மற்றும் பெருங்குடல் புற்றுநோய் அபாயங்களை தடுக்க உதவுகிறது.

ஜார்ஜ்டவுன் பல்கலைக்கழக மருத்துவ மையம் நடத்திய ஆய்வின்படி, முட்டைக்கோஸ், காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற காய்கறிகளில் இருந்து பெறப்படும் டிஐஎம் என்ற கலவை புற்றுநோய் சிகிச்சையின் போது கதிர்வீச்சின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கும். டிஐஎம் பல ஆண்டுகளாக புற்றுநோய் தடுப்பு முகவராக ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இந்த ஆய்வு டிஐஎம் ஒரு கதிர்வீச்சு பாதுகாப்பாளராகவும் செயல்பட முடியும் என்பதற்கான குறிப்பைக் கொடுத்தது.

முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் எப்படி தயார் செய்வது?

முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் செய்யத் தேவையான பொருட்கள் :

முட்டைக்கோஸ் 50 கிராம்,சீரகம் 5 கிராம்

மிளகு 10

தண்ணீர் 1 கப்

உப்பு தேவைக்கு

இஞ்சி சிறிய துண்டு

எலுமிச்சை சாறு – 1 டீஸ்பூன்

முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் ஈஸியான செய்முறை:

முதலில் முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும். பின்னர் அவற்றை மிக்சியில் இட்டு, அதனுடன் இஞ்சி, மிளகு சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இவற்றுடன் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்தும் அரைத்து கொள்ளவும்.

அவை நன்றாக அரைந்ததும் இந்த ஜூஸை ஒரு வடிகட்டியின் மூலம் வடிகட்டி சாரை பிழிந்து எடுக்கவும்.

பின்னர், ஒரு டம்ளர் அளவு தண்ணீருடன், இந்த முட்டைகோஸ் சாரை சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு, ஒரு சிட்டிகை அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.

இப்போது முட்டைக்கோஸ் ஜூஸ் தயார் அவற்றை நீங்கள் பருகி மகிழலாம்