புரதம் என்றால் என்ன, அதன் குறைபாடுகள், புரதத்தை அதிகரிக்க உதவும் உணவுகள் மற்றும் மூலிகைகள்

புரதம் என்றால் என்ன?

புரதம் என்பது அமினோ அமிலங்கள் என்னும் சிறு அணுக்களால் ஆன பெரிய மாறுபாடான நிலைகளின் தொகுப்பாகும், இது உடலின் கட்டுமானம், புனரமைப்பு, மற்றும் பொருளாதார பணிகளில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

உடலில் புரதம் குறைந்தால் ஏற்படும் பாதிப்புகள்:

1. உடல் பலவீனம் - புரதச்சத்து குறைவால் தசைகள் பலவீனமாகும்.

2. முடி உதிர்தல் - முடியின் வளர்ச்சிக்கு புரதச்சத்து அவசியம், புரத குறைவால் முடி உதிரும்.

3. நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி குறைவு - புரதச்சத்து குறைவு நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை பாதிக்கும்.

4. காயம் ஆறும் தாமதம் - காயங்கள் ஆறுவதில் தாமதமாகும்.

புரதத்தை அதிகரிக்க உதவும் உணவுகள் மற்றும் மூலிகைகள்:

காய்கறிகள்:

5. ப்ரோக்கோலி - புரதச்சத்து நிறைந்த காய்கறி.

6. காலிஃபிளவர் - இதுவும் நல்ல புரத ஆதாரமாகும்.

7. பீன்ஸ் - புரதச்சத்துடன் கூடிய காய்கறி.

பழங்கள்:

8. அவகேடோ - உயர் புரத மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புக்கள் நிறைந்தது.

9. பப்பாளி - புரதச்சத்து மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது.

10. பேரிக்காய் - புரதம் மற்றும் வைட்டமின் C நிறைந்தது.

மூலிகைகள்:

11. முருங்கைக்கீரை - உயர் புரதம் கொண்ட கீரை.

12. வெந்தயக்கீரை - புரதம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தது.

மசாலாக்கள்:

13. சீரகம் - புரதச்சத்து நிறைந்த மசாலா.

14. மிளகு - புரதம் மற்றும் ஆன்டிஆக்சிடன்ட்கள் நிறைந்தது.

கீரைகள்:

15. பாலக் கீரை - புரதம் மற்றும் இரும்புச்சத்து நிறைந்தது.

16. கொய்யாக்கீரை - நல்ல புரத மூலம்.

பருப்புகள்:

17. கொண்டைக்கடலை - புரதச்சத்து நிறைந்தது.

18. சோயா பீன்ஸ் - சிறந்த புரத ஆதாரம்.

மற்ற உணவுகள்:

19. குயினோவா - சிறந்த புரதச் சத்து கொண்டது.

20. கடலை - கடலைப்பருப்பு மற்றும் பட்டாணி போன்றவை புரதச்சத்து நிறைந்தவை.

இவை அனைத்தும் உடலில் புரதச்சத்து குறைவை தவிர்ப்பதோடு நல்ல உடல் நலம் மற்றும் ஆற்றலை பேணுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன.