உடல் எடையைக் குறைக்க இசப்கோல் நார்ச்சத்து
உடல் எடையைக் குறைக்க நார்ச்சத்து
பிரண்டை உப்பு Pirandai Salt
நார்ச்சத்து
என்றால் என்ன?
நார்ச்சத்து மிகுந்த உணவுகளின் பயன்கள்!
1.ஜீரணம்
நன்றாக நடக்க
2.சாப்பிட்ட
உணவு கழிவுகளை நன்றாக வெளியேற்ற
3.உடல்
எடையைக் குறைக்க
4.இரத்தத்தில்
கொழுப்பு அளவைக் குறைக்க
5.இரத்தத்தில்
சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த
நார்ச்சத்து,
தானியங்கள், காய்கறிகள் இவற்றில் உள்ள செரிக்க கடினமான
பொருள். ஜீரண மண்டல உறுப்புகளால் இவை
ஜீரணிக்க முடியாததால், நார்ச்சத்து “கிடைக்காத கார்போஹைடிரேட்ஸ்”என்றும் சொல்லப்படுகிறது. சுருக்கமாக
சொன்னால் நார்ச்சத்து என்றால் உணவின் முழுமையாக
ஜீரணிக்க முடியாத பகுதி. அப்படியானால் இதனால்
என்ன பலன்? அதைச் சொல்லுமுன்,
நார்ச்சத்தை பற்றிய சில விவரங்களை தெரிந்து
கொள்வோம்.
*நார்ச்சத்து
இரண்டு வகைப்படும் *:
1. நீரில்
கரையக்கூடியது – திரவங்களில் கரையும் நார்ச்சத்து, கரைந்தவுடன்,
‘ஜெல்’ போல் ஆகிவிடும். இந்த கரையும் நார்ச்சத்து
பெரும் பாலும், “பெக்டின்” உள்ளவை. ஓட்ஸ் உமி,
ஓட்ஸ் பீன்ஸ், வேர்க்கடலை, அரிசி உமி, பார்லி,
சாத்துக் குடி – ஆரஞ்சு போன்ற
‘சிட்ரஸ்’ பழங்கள், ஆப்பிள் கோது, தானியம்,
பருப்பு இவை
கரையும் நார்ச் சத்து உள்ளவை.
கரையும் நார்ச்சத்து கொலஸ்ட் ரால் அளவை குறைக்கும்.
(உதாரணம்: பாதாம் பிசின்)
2. கரையாத
நார்ச்சத்து – செல்லுலோஸ், ஹெமி செல்லுலோஸ், லிக்னின்
உள்ளவை. இவை பல தானியங்களில், பழங்கள்,
காய்கறிகள் (ஆப்பிள் தோல், முட்டைகோஸ்,
பீட்ரூட், காலிஃபிளவர், கேரட் போன்றவை) இவற்றில்
உள்ளவை. கரை யாத நார்ச்சத்து
ஜீரணத்திற்கு உதவும். மலச்சிக் கலை
போக்கும்.
*நார்ச்சத்தின்
பயன்கள் :*
1.1960ல்,
டென்னிஸ் பர்கிட் என்ற ஆங்கிலேய
மருத்துவர். கிராமங்களில் வசிக்கும் ஆப்பிரிக்க ஜனங்களுக்கு குடல் புற்றுநோய் ஆபூர்வமாக
தாக்குகிறது என்பதை கண்டறிந்தார். ஆனால்
ஐரோப்பியர்களை இந்த
வகை புற்று நோய் அதிகமாகத்
தக்குகிறது. இதன் காரணம் ஆப்பிரிக்க
ஜனங்கள் அதிக நார்ச்சத்து உள்ள உணவை உட்கொள்வது
தான் என்பதை டென்னிஸ் நிரூபித்தார்,
அதன்பிறகு, நார்ச்சத்தை பற்றிய ஆய்வுகள் நார்ச்சத்தின்
மேன்மைகளை பறைசாற்றின. உணவில் நார்ச்சத்து சேர்த்துக் கொள்வதால், நுரையீரல், பிராஸ்டேட், கணைய புற்றுநோய்கள் தடுக்கப்படுகின்றன. அதுவும் சைவ உணவு
உண்பவர்களுக்கு நார்ச்சத்து அதிகம் கிடைக்கிறது.
2.கரையும்
நார்ச்சத்து கொழுப்பு, அதுவும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை
குறைக்கிறது. கொலஸ்ட் ராலை உடல் கிரகிப்பதை
குறைக்கிறது. பித்த உப்பு, கொழுப்பு
அமிலங்களை “ஸ்பான்ஜ்” போல் உறிஞ்சி, மலமாக வெளியேறுகிறது. இதனால்
இதயம் பாதுகாக்கப்படும் தவிர
உயர்
ரத்த
சர்க்கரை அளவுகளை குறைக்கிறது. இன்சுலின் அளவுகளை அதிகமாக்குகிறது. நீரிழிவு
நோயாளிகளில், சர்க்கரை செரிமானத்தை மந்தப்படுத்து வதால், அதிக அளவு,
திடீரென்று ஏறும் குளுக்கோஸ் அளவை
கட்டுப்படுத்துகிறது. இது சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு
நல்லது தானே.
3. கரையாத
நார்ச்சத்து நீரை உறிஞ்சி மலத்திற்கு
அடர்த்தியையும், திடத்தன்மையை கொடுக்கிறது. மலம் மிருதுவாகிறது. சுலபமாக
வெளியேறுகிறது. இதனால் மலச்சிக்கல் மறைகிறது. மலச்சிக்கல் இல்லாவிடில்
வயிறு, குடல்களின் அழற்ச்சிகள் தடுக்கப்படுகின்றன.
மூலம்,
குடல்களில் உண்டாகும் புற்றுநோய்கள் தடுக்கப்படுகின்றன.
4.நார்ச்சத்து
மிகுந்த உணவுகள் அடிவயிற்று சங்கடம்
மற்றும் எரிச்சலூட்டும் வயிற்று சங்கடம், டைவர்டிகுலா
(ஜீரணமண்டல பாகங்களில் அழற்சி), போன்ற வயிற்றுக் கோளாறுகளை
குணமாக்குகின்றன.
5. கரையாத
நார்ச்சத்தினால் வயிறு நிரம்பிய உணர்வை,
திருப்தியை உண்டாக்குகிறது. அதிக நேரம் (4 – 6 மணி நேரம்) வயிற்றில்
தங்குகிறது. பசியை தூண்டும் இன்சுலீனை
கட்டுப்படுத்து கிறது.
இந்த செயல்பாடுகளால் பசி எடுப்பதில்லை. இது
உடல் எடையை அதிகமாக்காமல் பாதுகாப்பதால், குண்டானவர்களுக்கு எடை குறைய உதவுகிறது.
எவ்வளவு நார்ச்சத்து
தேவை?
தினசரி
20-30 கிராம் நார்ச்சத்து தேவைப்படும். நார்ச்சத்து நன்கு பயனாக, அத்துடன்
அதிக அளவு தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்,
தினசரி 8 டம்ளர் தண்ணீராவது குடிக்க
வேண்டும். இல்லாவிட்டால், அதிக நார்ச்சத்து, குறைந்த
நீர், மலச்சிக்கலை அதிகமாக்கும்.
நார்ச்சத்து
6 முக்கிய வகைகள் :
1. செல்லுலோஸ்
– நார்களால் ஆனது. மலத்தை இளக்கும்.
பழங்கள், காய்கறிகள், உமி, பீன்ஸ் இவற்றில் உள்ளது.
விதைகள், பாதாம் போன்ற பருப்புகளிலும்
உள்ளது. மலத்தின் திடத்தன்மையை பெருக்கி, பெருங்குடலிலிருந்து சுலபமாக வெளியேற்ற உதவுகிறது. இதனால் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் நச்சுப்பொருட்களும் வெளியே
தள்ளப்படலாம். தவிர செல்லுலோஸ் ரத்த
சர்க்கரை அளவை சீராக்கும். உடல் எடையை குறைக்கும்.
2. ஹெமி
செல்லுலோஸ் – சினிமாவில் கதாநாயக னுடன் அவருடைய
நகைச்சுவை நண்பர் கூடவே இருப்பது போல்,
ஹெமி செல்லுலோஸ் செல்லு லோஸீடன் இருக்கும்.
அதன் குணாதியங்கள் பலவற்றை கொண்டிருக்கும். இதுவும் மலச்சிக்கலை தவிர்க்க,
புற்றுநோய் கிருமிகளை அகற்ற, எடையை குறைக்க உதவும்.
செல்லுலோஸீம், ஹெமி செல்லுலோஸீம் பெருங்குடலில்
சில பாக்டீரியாக்களால் சிதைந்து, வாயுவை உண்டாக்கும்.
3. பிசின்களும்,
கோந்து பசை போன்றவைகள் -இந்த
“ஒட்டும்” தன்மையுள்ள பிசின்கள், உலர்ந்த பீன்ஸ், ஓட்ஸ் உமி, இவைகளில்
இருக்கும் நார்ச்சத்து கொலஸ்ட் ரால், நீரிழிவை
குறைக்க உதவும்.
4. லிக்னின்
– பித்த அமிலத்தையும், கொலஸ்ட்ராலையும் குடலிலிருந்து வெளியேற்ற உதவும். லிக்னின் பித்தப்பையில்
‘கற்கள்’ வராமல் தடுக்கும். தானியங்கள்,
உமி, முழுகோதுமை மாவு, முட்டை கோஸ்,
தக்காளி, பசலைக்கீரை இவற்றில் லிக்னின் உள்ளது.
5. பெக்டின்
– கொழுப்பை, அதுவும் கொலஸ்ட் ராலை,
குறைக்க உதவுகிறது. கரையும் நார்ச்சத்தான பெக்டின். ஆப்பிள், திராட்சை, சிட்ரஸ் பழங்கள், கொய்யப்பழம்,
உமிகள் பெக்டின் உள்ளது. இது மலச்சிக்கலை நீக்க
உதவாது.
6. ஆல்கால்
பாலிசாக்கரைட்ஸ் – இந்த வகை நார்ச்சத்து,
கடற்பாசி, கடற்பூண்ட இவைகளில் காணப்படும்.
செயற்கை
நார்ச்சத்துக்கள் (மெதில் செல்லு லோஸ்),
(கார்பாக்ஸி செல்லுலோஸ்), மலமிளக்கி தயாரிப்புகள் மற்றும் குறைந்த கலோரி
உணவுகளின் தயாரிப்பிலும் பயன்படுகின்றன.
நார்ச்சத்து,பெரும்பாலும் அதிகமாக பழங்களிலும் காய்கறிகளிலும்
மற்றும் முழுதானியங்களிலும் காணப்படுகிறது என்பதும், அது குடலுக்கு மிகவும்
நல்லது என்பதும் ஏற்கனவே எல்லோரும் அறிந்த ஒரு விஷயம்.
எனினும் பல நாடுகளில் உள்ள
மக்கள் அதனை போதுமான அளவு
உட்கொள்வதில்லை.
இந்தியாவில் பிரபலமாக இசப்கோல் என
அழைக்கப்படும், சிலியம் உமி
பொதுவான இரைப்பை குடல்
பிரச்சனைகளுக்கு சிகிச்சை அளிப்பதிலும், நிவாரணத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு
பயனுள்ள தீர்வாக உள்ளது.ஆனால் இந்த வெள்ளையான உமியின் நலன்கள் செரிமான ஆரோக்கியத்திற்கு மட்டுமே அல்ல.
இசப்கோல் அளிக்கும் எண்ணற்ற பயன்களில், இங்கே
சிறந்த
8 பலன்கள், உங்கள்
உணவில்
இந்த
உமியை
சேர்த்துக் கொள்ள
நிர்பந்திப்பவை சொல்லப் பட்டுள்ளன.
1# மலச்சிக்கலை
விடுவிக்கிறது:. இசப்கோல் மலச்சிக்கலுக்குஒரு பெரிய தீர்வு அளிக்கக் கூடிய
எளிதில் கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத நார்ச்சத்தின் ஒரு சிறந்த கலவையை, வழங்குகிறது. இதை
சாப்பிட்டால் வயிற்றில் விரிவடைகிறது மற்றும் உடலுக்கு வெளியே அதன் உள்ளடக்கங்களை அழுத்தி வெளியே
தள்ள உதவுகிறது. இயல்பில் உறிஞ்சும் தன்மை
உள்ள
இது,
செரிமான பாதையிலிருந்து நீரை
உறிஞ்சி, மலத்தின் நிலைத்தன்மை மேம்படுத்த மற்றும் மலச்சிக்கல் நிவாரணத்தை அளிக்கிறது..
குறிப்பு : மலச்சிக்கல் நிவாரணத்திற்கு,
ஒரு
டம்ளர்சூடான பாலில்,
இசப்கோல் இரண்டு
கரண்டிகலந்து நீங்கள் படுக்கைக்கு போகும் முன் குடிக்க வேண்டும்.
2# வயிற்றுபோக்குக்கு
சிகிச்சை அளிக்கிறது: மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு இரண்டுக்கும் நிவாரணம் அளிக்கும் வீட்டு
தீர்வு?
நம்ப முடியாததாக இருக்கிறது. சரி
இசப்கோல் இந்த
பிரச்சினைகளுக்கு உதவி
செய்கிறது. தயிருடன் சாப்பிடும் போது
இசப்கோல், மலத்தில் மொத்தமாக சேர்ப்பதன் மூலம்
திறம்பட வயிற்றுக் கோளாறை
விடுவிக்கிறது. இசப்கோல் மலத்தை
கல்லாக்கி ஒழுகுதலை நிறுத்த உதவுகிறது.
குறிப்பு: வயிற்று போக்கு
நிவாரணத்திற்கு, இரண்டு
ஸ்பூன்
இசப்கோலை மூன்று
ஸ்பூன்
புதிய
தயிருடன் கலந்து
உணவு
சாப்பிடவுடன் சாப்பிடவும். சிறந்த
பலன்களுக்கு இதை
ஒரு
நாளைக்கு இருமுறை சாப்பிடுவதை உறுதி
செய்யவும்.
3# அமிலத்தன்மைக்கு
சிகிச்சையளிக்கிறது: அமிலத்தன்மை அநேக
மக்கள்
பாதிக்கப்ப்டும் ஒரு
பிரச்சினையாகும் மற்றும் இசப்கோல் தான்
இந்த
நிலைமைக்கு மிகவும் இயற்கையான மருந்து.இது
எப்படி
வேலை
செய்கிறதெனில் வயிற்றில் ஒரு
பாதுகாப்பு அடுக்கு போல்
அணிவகுத்து உமி
நின்று
மற்றும் அதையொட்டி அமிலத்தன்மையை எரிதலில் இருந்து பாதுகாக்கிறது மேலும்
அது,
சரியான
செரிமானம் மற்றும் வயிற்றில் அமிலங்கள் சுரக்க
உதவுகிறதால், இசப்கோல் ஒருவர்
ஒரு நாளில் அமிலத்தன்மையால்
அவதிப்படும் எண்ணிக்கையையும் குறைக்கிறது.
குறிப்பு: குளிர்ந்த பாலில்
இரண்டு
மேசைக்
கரண்டி
இசப்கோல் கலந்து
உணவிற்குப் பிறகு
சாப்பிடவும்,. அது
அதிக
அமில
உற்பத்தியை ரத்து
செய்து,
அமிலத்தன்மை ஏற்படுவதை நிறுத்தும்.
4# எடை இழப்பிற்கு உதவுகிறது: உங்கள்
எடை
இழப்பு
குறிக்கோள்களை அடைய
இசப்கோல் ஒரு
சிறந்த
கருவியாக உதவுகிறது. அது
உங்கள்
வயிற்றை நிறைய
நேரம்
முழுமையாக வைத்திருந்து கொழுப்பு உணவுகளுக்கு ஏங்குவதை கட்டுபடுத்துகிறது. அதைத்
தவிர,
இது
ஒரு
சிறந்த
பெருங்குடல் சுத்தப் படுத்தியாகும். அது
வயிற்றிலுள்ள தேவையில்லாத கழிவுகளை சுத்தப்படுத்த உதவி,
உங்கள்
செரிமானத்தை மேலும்
பயனுள்ளதாக்கி உங்களை
ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது. மேலும்,
ஆயுர்வேதத்தின் படி,
அது பெரும்பாலும் வயிற்றில் சுவர்களில்
அணிவகுத்து நின்று
நச்சுக் கழிவு பொருட்கள் வெளியேற்ற உதவுகிறது. மேலும் மற்ற செரிமான கோளாறுகளை அண்டாமல் வைத்திருக்க உதவுகிறது
குறிப்பு: : இசப்கோலை சூடான நீரில் எலுமிச்சையுடன் கலந்து
அந்தக்
கலவையை
உணவு
சாப்பிடுவதற்கு முன்னால் குடிக்கவும். அல்லது
காலையில் முதல்
வேலையாக இதைக்
குடித்தால் அது
எடை
இழப்பிற்கும் உதவும்.
5#செரிமானம்
மேம்படுத்தல் கரையும் மற்றும் கரையாத
நார்சத்துகள் நிரப்பப் பட்ட
இசப்கோல், உங்கள்
செரிமானத்தை சரியான
வேலை
செய்யும் நிலையில் வைக்க
மிகவும் சிறந்தது. அது
வயிற்று பொருளடக்கம் அழிப்பு ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல் பெரிஸ்டேடிக் இயக்கத்தையும்
மற்றும் குடல் இயக்கத்தையும் மேம்படுத்துகிறது (குடல்
மூலம் உணவு இயக்கத்தில் உதவ வயிறு சுருக்கம்)
குறிப்பு: ஒரு வழக்கமான அடிப்படையில் இசப்கோல் ஒரு
கிளாஸ்
குடிப்பதன் மூலம் உங்கள் செரிமானத்திற்கு ஒரு ஊக்கத்தை கொடுக்கவும். மாறாக,
அதை
நீங்கள் உணவிற்குப் பிறகு
இதை
சாஸ்
அல்லது
மோருடன் எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஒரு
வார்த்தை எச்சரிக்கை – நீங்கள் நீரில்
இசப்கோலை போட்டவுடன் குடிப்பதை உறுதி
செய்யவும் ஏனென்றால் அதன்
உமி
உப்பு
மற்றும் உறுதியாகிறது.
6# உங்கள்
இதயத்தைஆரோக்கியமாகவைத்திருக்கிறது : இசப்கோலிலுள்ள நார்சத்து, கொழுப்பின் அளவை குறைக்க பெரிதும் உதவி
செய்வதன் மூலம் உங்கள்
இதயத்தை பாதுகாக்கிறது. இது ஏன் சிறப்பானது என்றால் மருத்துவர்கள் இதய
நோய்க்கு பரிந்துரைக்கும் உணவு என்பது நார்சத்து அதிகமாகவும் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாகவும் உள்ளது
தான்.
இது
உங்கள்
குடல்
சுவர்களுடன் சேர்ந்து ஒரு
மெல்லிய அடுக்கு அமைப்பதன் மூலம்
வேலை
செய்கிறது/ மற்றும் நீங்கள் சாப்பிடும் உணவிலிருக்கும் கொழுப்பு சத்து
உறிஞ்சுதலை திறம்பட தடுக்கிறது. உங்கள் இரத்த சீரம்
கொழுப்பைக் குறைக்கிறது. இது
பின்னர் உங்கள்
இதயம்
தமனிகள் அடைப்பதில் முடிவடையும் அதிகப்படியான கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது. இதய
நோய்
மற்றும் கரோனரி
இதய
நோயிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.
குறிப்பு: உங்கள் இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க, தினமும் இரவில்
உணவிற்குப் பின்னரோ அல்லது
காலையில் வெறும்
வயிற்றிலோ சாப்பிடவும்.:
7# நீரிழிவு நோயை தடுக்க
உதவுகிறது: நீரிழிவு உள்ளவர்களுக்கும்
இசப்கோல் மிகவும் சிறந்தது. அதை
உட்கொண்ட போது
ஜெல்,போன்று அமையும் பொருள் மூலம் உங்கள் நீரிழிவு சிறந்த
கட்டுப்பாட்டிற்கு உதவி
செய்கிறது. உடலில் குளுக்கோஸ் உறிஞ்சுதல் செயல்முறை பொறுமையாக நடக்க
வைக்கிறது.
குறிப்பு: ஒவ்வொரு உணவிற்குப் பின்பும் பால் அல்லது நீருடன் இசப்கோலை உண்ணவும். தயிருடன் சாப்பிட்டால் அது
மலச்சிக்கலுக்கு வழி
வகுக்கும்.
8# ஆசனவாய் மற்றும்
மூலவியாதியை குணப்படுத்துகிறது: இசப்கோலிலுள்ள நார்ச்சத்துகளில் கரையும் மறறும் கரையாத இரண்டும் இருப்பதால, இசப்கோல்ஆசனவாய் மற்றும் மூலம் போன்ற வலி
நிலைமைகள் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகவும் சிறந்தது. மட்டுமல்ல, அது
திறம்பட குடல்களை சுத்தம் செய்ய
உதவுவது மட்டுமின்றி, , குடல்
சுற்றியுள்ள பகுதிகளில் இருந்து தண்ணீரை உறிஞ்சி தங்கள்
மலம்
மென்மையாக மாறவும் – மல
வழியை
மென்மையாக்கவும் வலியில்லாமலும் இருக்க
உதவி
செய்கிறது மேலும்
அதன்
உள்ளார்ந்த இயல்பு
எளிதாக
வெளியில் மலம்
கழிப்பதை உதவுவதன் காரணமாக, இசப்கோல், ஆசன
வாய்
மலம்
போகும்
போது
நீட்சியை பாதுகாத்து மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்துவதற்கான காயங்களைத் தடுத்து,.பிளவுகளை குணப்படுத்தவும் உதவுகிறது,
குறிப்பு: இசப்கோலை சூடான
நீரில்
ஒவ்வொரு இரவும்
அல்லது
படுக்கைக்குச் செல்லும் முன்னரோ குடிக்கவும்,. இது உங்கள் மலம் மென்மையாகவும் மற்றும் முறைப்படுத்தவும் உதவும்.
உடல் எடை குறைப்பு சிகிச்சையை சித்த, ஆயுர்வேத முறையிலும் உணவுக் கட்டுப்பாடுகள் மூலமும் இயற்கையான முறையில் மேற்கொள்ள, மேலும் தெரிந்து கொள்ள,
K7 Herbo Care,
13/A, New Mahalipatti Road,
Madurai-625001.
CELL & Whatsapp 1: +91-9629457147
CELL & Whatsapp 2: +91-9025047147
உடல் எடை குறைப்பு தொடர்பான மற்ற தலைப்புகளை பற்றி தெரிந்து கொள்ள, உடல் எடை குறைய Home Page-ற்கு செல்லவும்
உடல் எடை குறைய Home Page
